ISIT insieme al MIPAAF al Giro d’Italia per promuovere i nostri salumi DOP E IGP
“Al ‘Giro d’Italia’ i nostri salumi DOP e IGP saranno i grandi protagonisti all’interno dello stand Mipaaf dove, in collaborazione con ISIT, verrà distribuito materiale informativo e divulgativo sui Salumi DOP e IGP, grazie anche al coinvolgimento diretto di diversi Consorzi di tutela che saranno presenti all’interno delle diverse tappe” – dichiara Lorenzo Beretta, presidente ISIT, l’associazione che raggruppa 19 Consorzi in rappresentanza di 23 salumi tutelati.
Si vuole così contribuire a far conoscere, all’interno di una delle manifestazioni sportive ciclistiche più importanti del mondo, le eccellenze dell’agroalimentare italiano, produzioni frutto di storia e tradizione, molto apprezzate anche all’estero.
ISIT, consapevole dell’importanza dell’obiettivo, ha aderito con entusiasmo all’iniziativa che è coerente con l’impegno da sempre profuso dall’Istituto nello svolgere attività di promozione della salumeria italiana tutelata e di valorizzazione del ruolo dei Consorzi per lo sviluppo di un patrimonio di eccellenze che pongono l’Italia al primo posto per numero di salumi tutelati in Europa.
Insieme ad ISIT hanno aderito anche Federdoc e Origin Italia.
CONSORZI RAPPRESENTATI IN ISIT
Consorzio di Tutela Bresaola della Valtellina Consorzio Cacciatore Italiano
Consorzio di tutela della Coppa di Parma IGP Consorzio di Tutela del Culatello di Zibello Consorzio di Tutela della Finocchiona IGP Consorzio Italiano Tutela Mortadella Bologna Consorzio Prosciutto di Carpegna
Consorzio di Tutela del Prosciutto di Norcia IGP Consorzio del Prosciutto di Modena
Consorzio del Prosciutto di San Daniele Consorzio del Prosciutto Toscano
Consorzio Salame Brianza
Consorzio Salame Piemonte
Consorzio di Tutela del Salame Felino IGP Consorzio di Tutela del Salame di Varzi Consorzio di Tutela dei Salumi di Calabria a DOP Consorzio Salumi DOP Piacentini
Consorzio Tutela Speck Alto Adige
Consorzio Zampone e Cotechino Modena IGP
