Mercato nazionale dei suini
Crefis comunica che in dicembre i prezzi dei suini da macello e delle scrofe da macello hanno proseguito l’andamento in calo già visto in novembre, mentre sono ulteriormente cresciute le quotazioni degli animali da allevamento.
Il prezzo medio mensile dei suini da macello destinati al circuito tutelato è sceso a 2,111 euro/kg per gli animali di peso 160-176 kg (-7,8% rispetto al mese precedente), mentre per quelli di peso 144-152 kg e 152-160 kg i prezzi medi mensili sono stati pari rispettivamente a 2,021 euro/kg (-8,1%) e a 2,051 euro/kg (-8,0%). Negative le variazioni tendenziali con valori attorno al -5%.
Nell’ultimo mese sono diminuiti anche i prezzi dei suini da macello destinati al circuito non tutelato, con il dato medio mensile degli animali di peso 160-176 kg pari a 1,897 euro/kg (-8,9% rispetto a novembre), mentre per quelli di peso 90- 115 kg il valore è stato di 1,747 euro/kg (-9,6%). Negative anche le variazioni tendenziali con valori attorno al -7%.
Da segnalare che nella prima settimana di dicembre i prezzi non sono stati formulati.
Per quanto riguarda i suini da allevamento, invece, il prezzo medio mensile di dicembre degli animali di 7 kg, è salito del +4,5% su base congiunturale, fermandosi a 70,133 euro/kg, così come un aumento (+0,7%) ha interessato il prezzo degli animali di peso 30 Kg che sono stati scambiati a 3,469 euro/kg. Resta, invece, fermo a 2,837 euro/kg il prezzo dei suini da allevamento di 40 kg. Ancora negative le variazioni tendenziali: -11,2% per gli animali di 7 kg, -10,9% per quelli di 30 kg e -15,1% per gli animali di peso 40 kg.
Da segnalare che nell’ultima settimana del mese la Commissione non si è riunita.
In dicembre le quotazioni delle scrofe da macello sono ulteriormente scese, fermandosi a 0,781 euro/kg per quelle franco partenza-prezzo minimo (-10,0% rispetto al mese precedente) e a 0,951 euro/kg per le scrofe da macello franco arrivo-prezzo massimo (-8,3%). Negative le variazioni tendenziali: -9,7% e -8,1% rispettivamente per le due tipologie di animali.
Anche in dicembre i prezzi delle scrofe da macello sono sempre stati definiti dal Comitato dei Garanti e nell’ultima settimana la Commissione non si è riunita.
