Mercato nazionale dei suini
Crefis informa che in settembre, i prezzi dei suini da macello hanno fatto segnare un ulteriore rialzo, toccando così i livelli medi mensili più alti fino ad ora registrati. In aumento anche le quotazioni delle scrofe da ma- cello, mentre un ulteriore calo ha interessato i prezzi degli animali da allevamento, che restano comunque su livelli più alti di quelli dell’anno passato.
Il prezzo medio mensile dei suini da macello destinati al circuito tutelato è salito a 2,293 euro/kg per gli animali di peso 160-176 kg (+0,7% rispetto al mese precedente), mentre per quelli di peso 144-152 kg e 152-160 kg i valori medi sono stati pari rispettivamente a 2,203 euro/kg ed a 2,233 euro/kg (+0,7% la variazione congiunturale per entrambi). Gli attuali livelli di prezzo si confermano ben al di sopra di quelli raggiunti lo scorso anno, con variazioni attorno al +14%.
Nell’ultimo mese un aumento è stato osservato anche per i prezzi dei suini da macello destinati al circuito non tutelato, con il dato medio mensile degli ani- mali di peso 160-176 kg pari a 2,122 euro/kg (+0,7% su base mensile), mentre per quelli di peso 90-115 kg il valore è stato di 1,972 euro/kg (+0,8%). Anche in questo caso, le variazioni tendenziali sono risultate positive per tutte le tipologie di peso considerate, con valori dal +13% al +14%.
Da segnalare che nella penultima setti- mana del mese le quotazioni sono state definite come range di prezzo dal Comi- tato dei Garanti.
Per quanto riguarda i suini da allevamento, invece, il prezzo medio mensile di settembre degli animali di 7 kg è rima- sto ancora fermo a 70,430 euro/capo, mentre un calo congiunturale del -3,9% ha interessato i prezzi degli animali di peso 30 kg, che hanno raggiunto un valore di 4,240 euro/kg. In calo anche la quotazione dei suinetti di 40 kg scambiati a 3,631 euro/kg (-3,5% rispetto al mese precedente). Le variazioni tendenziali sono rimaste positive per tutte e tre le tipologie di peso: +33,6% per gli animali di 7 kg, +32,4% per i 30 kg e +31,2% per i 40 kg.
Da notare che nella prima settimana il prezzo dei suini da allevamento è stato definito dal Comitato dei Garanti.
In settembre le quotazioni delle scrofe da macello sono salite a 0,899 euro/kg per quelle franco partenza-prezzo minimo (+0,7% rispetto al mese precedente) ed a 1,069 euro/kg per le scrofe da macello franco arrivo-prezzo massimo (+0,5%).
Da segnalare che nelle ultime tre sedute, le quotazioni sono sempre state definite dal Comitato dei Garanti.
