Mercato avicunicolo novembre 2023
Crefis informa che a novembre i prezzi a peso vivo dei polli sono diminuiti rispetto al mese precedente, per un dato pari a 1,380 €/kg a Forlì-Cesena; in forte crescita i prezzi delle galline pesanti allevate a terra, che a Forlì-Cesena sono aumentati del +15,8%. Stabili, invece, le quotazioni dei tacchini, sia a Milano che Verona.
Un andamento simile è stato osservato anche per il mercato degli avicoli a peso morto. In calo i polli a busto interi, mentre sono aumentati sia galli che galline. In particolare, queste ulti- me a Verona sono state scambiate a 2,350 €/kg, segnando il +9,3% rispetto a ottobre. Invariato il prezzo i tacchini, scambiati a 2,700 €/kg a Verona.
in novembre, anche sul mercato del pollame macellato i prezzi delle parti di pollo sono leggermente diminuiti su base congiunturale, mentre sono aumentate le quotazioni delle parti di tacchino, in particolare le cosce (+5,8% su base congiunturale a Milano). I prezzi rimangono, comunque, ancora nettamente inferiori rispetto a ottobre 2022 (-30,2% le cosce a Verona).
Il mercato dei cunicoli ha mostrato quotazioni in sensibile aumento per i capi a peso vivo: +7,3% per i conigli pesanti e +7,5% per i leggeri scambiati dalla CUN.
Anche il mercato delle uova ha visto lievi rialzi congiunturali dei prezzi a novembre per tutte le tipologie di prodotto e le piazze considerate.
Nel periodo gennaio – agosto 2023 (ultimo dato disponibile), il commercio estero dell’Italia di avicoli vivi e carni avicole ha complessivamente realizzato un saldo finale positivo di 72,1 milioni di euro, dato in migliora- mento di +153,2 milioni di euro ri- spetto allo stesso periodo dell’anno precedente. Negativo, invece, il saldo per il commercio delle uova (-3,4 milioni di euro), che risulta, però, comunque in miglioramento di circa 52 milioni di euro rispetto ai primi otto mesi del 2022.
