Mercato europeo delle carni avicole
Secondo dati di Crefis nell’ultimo mese i prezzi delle carcasse di polli da carne, a livello europeo, sono stati ancora perlopiù al rialzo.
In dicembre il prezzo medio mensile delle carcasse di pollo osservato nell’UE 27 (calcolato senza il Regno Unito) è sali- to del +2,2% rispetto al mese precedente, per un dato di 2,108 €/kg che rappresenta il dato più alto da gennaio del 2012. Positiva la variazione tendenziale, pari al +16,9%.
Nell’ultimo mese il prezzo medio mensile del pollame a peso morto tedesco è salito a 3,218 €/kg, toccando il dato più alto da gennaio 2012. Positive sia la variazione congiunturale (+1,8%) che tendenziale (+12,8%). Il prezzo tedesco resta il più elevato tra i mercati considerati.
Ancora invariato, sia a livello congiunturale che su base annua, il prezzo medio mensile registrato nei Paesi Bassi (1,740 €/kg).
Un andamento nuovamente stabile si è registrato anche in Francia, con un dato fermo a 2,350 euro/kg. Resta positiva la variazione tendenziale, pari al +6,8%.
Variazione congiunturale positiva per il mercato spagnolo (+2,0%), che ha raggiunto un valore di 1,744 €/kg. Netta- mente positiva la variazione tendenziale: +34,5%.
Anche la Polonia ha fatto registrare una variazione positiva rispetto a novembre (+5,6%), con un dato medio mensile di 1,466 €/kg. L’attuale livello risulta più alto del +35,6% rispetto a quello di dicembre 2020.
L’Italia ha fatto segnare una variazione congiunturale positiva (+5,1%), con un prezzo medio mensile di 2,818 €/kg. L’attuale valore resta al di sopra di quello dello scorso anno (+26,0%) e risulta il più alto da gennaio 2012.
