Mercato nazionale dei suini
In aprile i prezzi dei suini da macello hanno continuato il trend al rialzo visto anche nel mese precedente, così come una crescita congiunturale si è verificata per i suini da allevamento e per le scrofe da macello. CREFIS, Centro ricerche economiche sulle filiere suinicole, fa notare che Il prezzo medio mensile dei suini da macello destinati al circuito tutelato è stato, in aprile, pari a 1,696 euro/kg per gli animali di peso 160-176 kg, con un aumento del +9,3% rispetto al mese precedente; per quelli di peso 144-152 kg e 152-160 kg le quotazioni sono state pari rispettivamente a 1,606 euro/kg ed a 1,636 euro/kg, valori in rialzo rispettiva- mente del +9,9% e +9,7%. Positive le variazioni tendenziali con valori intorno al +23-24%. I prezzi raggiunti dagli animali destinati al circuito tutelato rappresentano i più alti da fine 2019.
Nell’ultimo mese sono aumentati anche i prezzi dei suini da macello destinati al circuito non tutelato, con il dato medio mensile degli animali di peso 160-176 kg pari a 1,575 euro/kg (+11,0% su base mensile), mentre per quelli di peso 90- 115 kg il valore è stato di 1,425 euro/kg (+12,3%). Anche in questo caso, le variazioni tendenziali sono risultate positive per tutte le tipologie di peso considerate, con valori superiori al +24%.
Si segnala che per quanto riguarda la CUN suini da macello dopo le tensioni verificatesi nel mese scorso, in aprile i prezzi sono sempre stati definiti dalla Commissione.
Per quanto riguarda i suini da allevamento, invece, il prezzo medio mensile di aprile degli animali di 7 kg è rimasto fermo a 59,850 euro/capo, mentre quello dei suini di 30 kg ha raggiunto i 3,284 euro/kg con un incremento del +4,7% rispetto a marzo. Le variazioni tendenziali sono risultate positive per gli animali di peso 7 kg (+8,8%) e negative per quello di 30 kg (-9,3%).
Si segnala che per quanto riguarda la CUN suini da allevamento, i prezzi sono stati definiti dal Comitato dei Garanti per 4 delle 5 settimane di marzo.
In aprile il mercato delle scrofe da macello è cresciuto, salendo del +23,5% rispetto al mese precedente e per un valore di 0,578 euro/kg. Rispetto allo scorso anno l’attuale valore è risultato del 15,9% più alto. Da segnalare che nel- la seconda settimana del mese le quota- zioni sono state definite dal Comitato dei Garanti.
