Mercato nazionale avicoli – peso vivo
Crefis informa che in maggio i prezzi a peso vivo di polli e galline hanno subito una battuta d’arresto rispetto al mese precedente, mentre sono rimaste stabili le quotazioni dei tacchini. Gli attuali valori restano comunque decisamente più alti rispetto a quelli degli scorsi anni.
Nell’ultimo mese i prezzi medi dei polli vivi allevati a terra sono scesi, su base congiunturale, del -7,2% per la piazza di Forlì-Cesena, il cui dato è risultato di 1,708 €/kg, mentre su quella di Verona la quotazione è stata pari a 1,638 €/kg (- 7,7% la variazione congiunturale). In ribasso anche il dato dei polli scambiati a Milano (-5,9%), sceso a 1,668 €/kg. Re- stano positive le variazioni tendenziali con valori dal +45% al +53%.
In maggio, i prezzi delle galline a peso vivo hanno fatto segnare un calo congiunturale su tutte le piazze considerate, raggiungendo un valore di 0,575 euro/kg a Forlì-Cesena (-8,7% rispetto ad aprile) e di 0,560 euro/kg a Milano (-11,1%); a Verona, invece, le galline sono state scambiate a 0,563 euro/kg, in calo del – 11,2% rispetto al mese precedente. Le variazioni tendenziali restano positive per tutte e tre le borse merci considera- te, con valori più che raddoppiati rispetto allo scorso anno.
Restano stabili le quotazioni dei tacchini, che si confermano così sui livelli più elevati di sempre, in particolare da gennaio 2017 per Verona e Forlì-Cesena e da gennaio 2011 per Milano. Nello specifico le quotazioni sono state confermate a 2,290 euro/kg a Forlì-Cesena ed a 2,190 euro/kg e 2,240 euro/kg rispettivamente per Milano e Verona. Positive anche in questo caso le variazioni tendenziali: +72,8% a Verona, +65,3% a Milano e +75,5% per Forlì-Cesena. (
