Mercato nazionale avicoli interi o a busto – peso morto
Anche in aprile, il mercato degli avicoli a peso morto ha fatto registrare nuovi incrementi, che hanno ulteriormente alzato i valori già elevati visti nel mese precedente.
CREFIS, Centro ricerche economiche sulle filiere suinicole comunica che nell’ultimo mese i prezzi dei polli a busto interi sono aumentati sia a Milano che a Verona, con valori rispettivamente di 3,650 €/kg (+3,4%) e di 3,717 €/kg (+1,8%). Tali valori ritoccano i valori massimi riscontrati nel mese precedente, rappresentando i più elevati mai registrati (gennaio 2017 per Milano e gennaio 2013 per Verona). Positive le variazioni tendenziali: +64,4% a Milano e +78,5% a Verona.
Nell’ultimo mese i prezzi dei galli Golden tradizionali sono saliti a 5,050 €/kg a Milano ed a 5,200 €/kg a Verona, con variazioni congiunturali del +1,2% in entrambi i casi. I prezzi raggiunti rappresentano i più alti da gennaio 2011 e gennaio 2013 rispettivamente. Rispetto allo scorso anno tali valori risultano maggiori del +24,7% a Milano e del +28,4% a Verona.
In rialzo anche il prezzo delle galline eviscerate pesanti scambiate a Milano (+2,9%, per un dato di 2,800 €/kg che rappresenta il più alto da gennaio 2011), mentre a Verona vi è stato un calo congiunturale del -0,5%, per un valore di 2,717 €/kg. Le variazioni tendenziali sono risultate del +40,0% a Milano e del +32,5% a Verona.
Sale a 3,750 €/kg il prezzo dei tacchini eviscerati scambiati a Milano (+1,9% la variazione congiunturale), che rappre- senta il dato più elevato da gennaio del 2011, mentre a Verona i prezzi sono cresciuti del +1,1% e per un valore di 3,800 €/kg (dato più alto da gennaio 2017). Le variazioni tendenziali sono risultate positive sia per Milano (+69,7%) che per Verona (+75,1%).
